Как показывают нормальные исследования в т.ч. мумий и костей, Эхнатон и семейка выглядели не так, как предпочитали себя изображать.
И даже на этой самой известной голове Нефертити из Нового Музея (там у них есть и болванки заготовки с разметкой) есть "пластика" и "косметика" - изначальный кусок песчанника был, видимо, более "портретный", и его по желанию заказчика ретушировали.

Понять это не проблема просто по формам изображаемых черепов - у детей такие ещё можно сделать обмотками (как скифы бинтовали), а у взрослых нет - а Эхнатон-то в свою странную ересь подался не в младенчестве.

Ну и да, неправда ваша, в древнем искусстве именно Египет выделяется портретностью как таковой - конечно не плечей, но собственно лица - Ка нужно как-то найти усопшего.
Сравнить можно с синхронными шумерскими статуями, вот там канон на каноне сидит и каноном погоняет.